丝瓜和棱角丝瓜有什么不同?

丝瓜和棱角丝瓜有什么不同?

丝瓜是大家都很熟悉的蔬菜，传统医学认为它清凉退火，在炎热的季节迅多吃多尝，好处多多。目前市面上的丝瓜可以分成两种类型，一类是表皮平滑的圆筒形丝瓜；另一类是表皮有棱角状突起的棱角丝瓜(也叫澎湖丝瓜，因为澎湖种得最多)。圆筒形丝瓜在清晨开花，傍晚凋零，花朵较大,没什么香气；棱角丝瓜则在傍晚开花，深夜就急忙凋零,不过花朵有香气，以便吸引夜间活动的昆虫替它传粉做媒。棱角丝瓜晚上才开花，授粉的媒介较少，所以最好能帮它做人工授粉，这样结果量才会高，果实也会比较肥壮。