寿司上蟹子是什么做的,是人工做的还是蟹类虾类生出来的?

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-31 09:39

提问者网友：焚苦与心
2021-03-30 23:59

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-03-31 00:22

蟹籽最常见的是黑的和红的我是日料厨师飞鱼子往往被写在蟹籽的包装上这样可以让消费者认为这就是飞鱼子卖个好价钱因为飞鱼子的价格要比蟹籽贵的多黄的绿的应该是用了食用色素因为在做绿蟹籽寿司的时候不能摸只能洒一抹得话颜色容易掉在饭上很难去除五彩缤纷的颜色只是酒店为了达到吸引顾客眼球的目的所进的货并加以制作所以以后吃的话还是以红籽为主比较妥当。

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1楼网友：洒脱疯子
2021-03-31 01:57

一般现在寿司上加的是国产的蟹子。不用处理直接加上去就可以。牌子是仿冒日本大荣的价格是25元每500克。颜色很多有绿，红，黄，黑等。进口鱼子有四种，飞鱼子，鲱鱼子，多春鱼子，三文鱼子。价格是120元，130元150元和260元以上按品质更高。颜色有七种。以上是每公斤的价格。直接食用全部调好味了。一般有酱油味，XO味等进口牌子有AZUMAFOODS的。鱼子酱是指鲟鱼的子价格一般每公斤10000元以上美圆。
超市有售，冷冻保鲜

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