煮生豆浆有何学问？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-03 22:09
- 提问者网友：献世佛
- 2021-10-03 05:53
煮生豆浆有何学问？
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-10-03 06:54
生豆浆加热到80—90 ℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”观象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆的方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3 5分钟，使泡沫完全消失。
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