耗油生菜最简单怎么做 耗油生菜不放油怎么做

耗油生菜最简单怎么做 耗油生菜不放油怎么做

用料  
生菜    
蚝油    
白糖    
生粉    
清水    
家常菜 蚝油生菜的做法  
将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。
在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（15秒以内必须出锅），放入生菜水再次开的时候，稍微混个3秒，就可以出锅罗。

捞出滤水备用。
若发黑，原因是烫太久，生菜烫死了，特别是生菜心的部位，时间要相对更短，捞出后可以稍微平铺让生菜降温。

热锅少油，小火一定要小火，依次放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖转中火翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡）。

把调好的汁淋在生菜上即可。