吃过羊肉 您有吃过「太监羊」吗?太监羊是什么?

吃过羊肉 您有吃过「太监羊」吗?太监羊是什么?

吃过羊肉，但您有吃过「太监羊」吗?太监羊是什么?说穿了，就是阉割过的公羔羊，羊肉业者就说，太监羊因为少了荷尔蒙，所以肉质细嫩，没有羊骚味，纵使因为近年饲养成本增加，连带羊肉价格也跟着涨，但冲着鲜美滋味，还是有饕客愿意多掏点荷包来品尝。大火快炒，加入香料爆香，掺入嫩绿青菜，一道热炒羊肉，香喷喷上桌还有羊肉炉更不用说，肉块先在大锅里熬到软透入味，能在冬天里来上一锅，更让饕客暖上心头至于这道，少见的羊五花肉，放进蒸笼里蒸熟，肥厚适中的羊肉块，透出油光，保留最原始口感。顾客赞不绝口的羊肉料理，食材可是有来头，挑选的羊只，就是所谓的「太监羊」，老板说，羊如其名，正是经过阉割的国产羊，有国产标章认证，看得出来，肉片呈现鲜红色质量优，和一般冷冻羊肉口感大不同。

你说呢...