路边小吃炸豆腐用的酱是怎么配制的,急!谢谢
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-22 21:34
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-10-22 00:31
路边小吃炸豆腐用的酱是怎么配制的,急!谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-10-22 00:48
调味酱：面酱、老抽、醋少许、盐、料酒少许 、油、鸡精锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜如果需要辣酱的话 最后炸完撒上干辣椒面及孜然粉 然后裹上酱 即可
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