用250子介绍一个名族

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鄂温克族在饮食习俗方面，由于各地生产条件不同，形成了不同的风格。猎区以兽肉为主食，烹饪方法有煮、烤，主要食品有肉汤、搀米肉粥、做肉干等、还有用白面制作 面包、面条等，很有特色的饮食是驯鹿奶茶、驯鹿奶油。牧区以乳、肉、面为主食，每日奶茶不断，食用各种奶食品、炸果子、馅饼。农区则以粮食为主食，传统主食有稷子、养麦、燕麦、大麦等。烹做干饭、肉粥、刀削面、发糕、炸糕、炒面、奶粥等。副食中除了肉、乳以外，还有园田种植的各种蔬菜，饮食内容丰富多样。 鄂温克族比较古老的住房是“撮罗子”，呈圆锥形屋架，高3米左右，底部直径约4米，在外面围盖上桦树皮、兽皮即可住人。顶部留出通烟口。

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