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用沙锅煲汤时需要注意什么?

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解决时间 2021-10-18 00:58
用沙锅煲汤时需要注意什么?
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用沙锅煲汤时,放入水和食材后,一般先用小火预热一下锅体,再 开大火将锅中水烧开,然后再用小火慢慢地煲炖。沙锅从火上端下后,应放在干燥的木板或草垫上,不要放在水泥地 上或瓷砖上,否则沙锅会因突然遇冷而破裂。总而言之,骤冷骤热容易 缩短沙锅的使用寿命。
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