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为检测某种酶在37? ℃时对三种二糖的作用,实验设计了三支试管(如图6-14-5所示),5分钟后,检测每支试管中的单糖和二糖,结果如下表。下列叙述错误的是图6-14-5试管编号试管

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解决时间 2021-02-26 04:04
为检测某种酶在37? ℃时对三种二糖的作用,实验设计了三支试管(如图6-14-5所示),5分钟后,检测每支试管中的单糖和二糖,结果如下表。下列叙述错误的是

图6-14-5试管编号试管1试管2试管3单糖无无有二糖有有有A.用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂是斐林试剂
B.本实验可得出的结论是酶具有专一性
C.为进一步检测该酶与pH的关系,应选择糖C溶液作实验材料
D.在检测该酶与pH的关系时,应选择糖A溶液作为糖C溶液的对照
最佳答案
(答案→) 解析:斐林试剂可以鉴定某种糖是否为还原粮;该实验的自变量为底物不同,只有试管3中的酶起了催化作用,可证明酶具有专一性;检测该酶与pH的关系时,自变量为pH,所以底物应该为该酶可催化的物质;自变量为pH,根据单一变量原则,底物应相同,都为糖C溶液。
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