关于我会炒菜的作文

关于我会炒菜的作文

我会炒菜

今天，我做了番茄炒鸡蛋，因为这是我最爱吃的菜。
首先，把番茄洗干净。我以为只要冲一下就可以，可是妈妈说得搓一搓，不然不够干净，于是我又搓了一遍。
然后我把番茄切成块。在切的时候我想：“如果切掉一个手指怎么办？”所以我小心翼翼地切番茄。切完了，再把番茄放进盘子里。
接着是打鸡蛋。我把一个鸡蛋往碗的边上轻轻一敲，裂了一条缝，但掰开的时候两个蛋壳的碎片掉进了碗里。妈妈把它们捡了出来。打第二个鸡蛋的时候，我往碗的边上重重一砸，就碎了一个口，这回没有碎片掉下来。
打好了之后炒菜，要先放油，再炒鸡蛋，炒完拿出来，把番茄放进锅里，最后一起炒。炒的时候放一些水和盐，再煮一会儿。点火的时候，如果火没点起来，就再按几下，不行就重来。点火和关火的时候不能太慢，不然煤气要漏出来，会中毒的。

帮妈妈炒菜       今天晚上，我帮妈妈炒了一道菜，菜的名字炒辣子白。       开始做菜了，我先把白菜 洗干净放到菜板上。突然，妈妈说：“你这样洗还不够干净，要把白菜掰成一片一片的再洗。”“为什么呢？”我问，“这不是已经很干净了吗？”我一边说一边把刚刚洗好的白菜拿给了妈妈。妈妈笑了，掰下一片叶子然后说：“因为有很多黑点，吃了容易闹肚子。”我一看，果然有很多黑点。于是我只好把白菜叶子掰下来重洗。洗好了白菜，我就把白菜给切片。辣椒也是一样，洗好切片。但是葱却不一样，扒好后要把葱洗干净后切掉。       准备开炒了，我先把锅放到灶台上，打开火，到了一点油，然后再倒入辣椒、葱、白菜。开始翻炒了，翻炒了一阵子，加上一勺的盐、酱油。又是一阵激烈的翻炒。菜熟了，我拿来盘子，关火，盛盘。       我迫不及待的吃了一口，真香啊！但是我的手已经很酸很酸了，想到妈妈要烧这么多菜，还要管我，真是不容易！