牛肉到底几分熟吃是最健康的
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-28 22:02
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-03-28 18:24
牛肉到底几分熟吃是最健康的
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-03-28 18:40
Raw，即所谓带血牛肉，是表面稍有一点色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；
Rare，即三成熟，切开后仅两个表面是成熟的灰褐色，70％的肉是红色并带有大量血水；
Medium-rare，五成熟的牛扒50％的肉是红色的，但肉中的血水已较少；
Medium,七成熟的牛扒切开后，中间断层只有一线红色，肉中血水已干。
Well done,全熟.熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排，据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。]
国内的三成熟绝对是五到七成的
其中5成熟的最健康
Rare，即三成熟，切开后仅两个表面是成熟的灰褐色，70％的肉是红色并带有大量血水；
Medium-rare，五成熟的牛扒50％的肉是红色的，但肉中的血水已较少；
Medium,七成熟的牛扒切开后，中间断层只有一线红色，肉中血水已干。
Well done,全熟.熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排，据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。]
国内的三成熟绝对是五到七成的
其中5成熟的最健康
全部回答
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-03-28 18:55
7分```
- 2楼网友：慢性怪人
- 2021-03-28 18:48
八分熟
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