烧烤配料大全

谁有烧烤配方最好是五花肉的

我有 个方大家看看样 味达美 牛肉份 十三香 猪肉香精 葱姜丝

料适量 看看杂样

我的烤肉步骤是：（先把肉放丁点生粉和一下，那样肉吃起来会更嫩）

把胡椒粉、盐巴、鸡精、辣椒粉、烤肉粉、酱油搅拌成酱料。

先刷点香油，然后让它烤五分熟（两边重复翻烤），就可以开始刷料了。。

不要刷太多了。免得味道太重了，（看个人口味吧）。

最后九分半熟的时候再洒上点孜然就完成了香喷喷的烧烤五花肉了。（仅供参考，纯属个人建议。）

烧烤配料大全 1、 油、盐、胡椒粉

　 烧烤三大伴侣，事实上，也只需要这三种。腌制肉类并不需要过多的调料，以免主次不分，吃到满口的胡椒味道。

2、各种香草

　 西式的BBQ非常青睐新鲜的香草。百里香、迷迭香、鼠尾草、细香葱、紫苏、法式香菜、牛蒡都是非常常见的香草，从海盗时代的BBQ开始一直伴随到我们的今天。

3、木头

　 细长的木头和大块的木头可以加在木炭中间，以提供烟熏的滋味，这是最佳最原始的组合。橡木配合牛肉，栗木配合牛肉和羊肉，苹果木配合鸡肉和猪肉，樱桃木配合猪肉—这些组合会使食物带有不同的木香，闻起来非常美妙；缺点是不好控制时间，而且会产生大量的烟。

　 木炭还是最好的烧烤燃料，非常便宜，而且能给食物带来原始的肉香，一直沿用到现在。好的木炭不会产生烟，火光红亮，温度很高，但是不易引燃，好在现在有了便捷的引燃器，一切不利的条件都得以解决。