水芹闷鳝鱼的做法步骤图，水芹闷鳝鱼怎么做
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-28 01:53
- 提问者网友：练爱
- 2021-01-27 13:46
水芹闷鳝鱼的做法步骤图，水芹闷鳝鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-01-27 14:43
用料
鳝鱼
黄瓜
莴笋
红尖椒
水芹菜
紫苏叶
大蒜
水芹闷鳝鱼的做法
食材
红尖椒切圈儿
水芹菜摘叶，切段
黄瓜切丝
莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）
鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起
另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香
下莴笋丝、黄瓜丝（喜欢脆爽的可以水煮时再加入）
加入煎过的鳝鱼片
加开水没过食材
焖煮3分钟，加盐（有品质好的酸菜可以下一点，
可惜没有在市场找到合适的）
加紫苏叶和红椒圈，翻炒起锅
鳝鱼
黄瓜
莴笋
红尖椒
水芹菜
紫苏叶
大蒜
水芹闷鳝鱼的做法
食材
红尖椒切圈儿
水芹菜摘叶，切段
黄瓜切丝
莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）
鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起
另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香
下莴笋丝、黄瓜丝（喜欢脆爽的可以水煮时再加入）
加入煎过的鳝鱼片
加开水没过食材
焖煮3分钟，加盐（有品质好的酸菜可以下一点，
可惜没有在市场找到合适的）
加紫苏叶和红椒圈，翻炒起锅
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