清炒瓠子怎么做
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-17 09:20
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-04-16 22:02
清炒瓠子怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-04-16 22:48
主料：瓠子
调料：盐,油,虾皮10克,大蒜
做法
1. 将瓠子刮去外皮，切成薄片；
2. 虾皮淘洗干净备用；
3. 大蒜去皮剁成蒜末；
4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5. 再加入虾皮、盐，最后倒入瓠子片，翻炒片刻；
6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，拌匀装盘即可。
这是我找到的感觉比较清爽的，不想放姜啊蒜啊辣椒啊破坏了瓠子原本清甜的味道。你也可以不放虾皮。
调料：盐,油,虾皮10克,大蒜
做法
1. 将瓠子刮去外皮，切成薄片；
2. 虾皮淘洗干净备用；
3. 大蒜去皮剁成蒜末；
4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5. 再加入虾皮、盐，最后倒入瓠子片，翻炒片刻；
6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，拌匀装盘即可。
这是我找到的感觉比较清爽的，不想放姜啊蒜啊辣椒啊破坏了瓠子原本清甜的味道。你也可以不放虾皮。
全部回答
- 1楼网友：风格不统一
- 2021-04-16 23:53
给你推荐一个清淡一点的清炒瓠子。先把瓠子削皮、切片。
锅里放点油，油热后，放入瓠子片炒软，加些盐和浓缩鸡汁（鸡粉也行），出锅前再撒一点点、一点点的糖来提下鲜就好了。味道很清爽的夏天菜。
锅里放点油，油热后，放入瓠子片炒软，加些盐和浓缩鸡汁（鸡粉也行），出锅前再撒一点点、一点点的糖来提下鲜就好了。味道很清爽的夏天菜。
参考资料：厨师十年
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