跪求烤面筋烤出来一股香味是什么东西
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-20 21:52
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-03-20 15:44
跪求烤面筋烤出来一股香味是什么东西
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-03-20 16:19
面筋使用高筋粉做的，里面含的植物性蛋白较多，加热后变性，就发出一股香味。火候过了头，就变成焦糊味。
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