“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是A. 测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量B. 实验室里可以

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-26 19:02

提问者网友：爱了却不能说
2021-02-26 02:34

“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是
A. 测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量
B. 实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C. 少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
D. 三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-02-26 02:50

A. 测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量(答案→)B. 实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量C. 少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质D. 三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值解析：用双缩脲试剂可检测蛋白质的存在，但不能检测其含量。

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1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-02-26 04:07

这个答案应该是对的

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