买猪肉和其他什么肉应该怎么看的新鲜程度？

问题同上

新鲜猪肉颜色发亮，因为上面的油脂非常新鲜；也可以用手指轻按猪肉，有弹性或者按的地方恢复原样时间比较快就是新鲜肉；具体是那个部分这就是买猪肉时候点滴的积累了，父母这么说的，呵呵......
里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩
坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长(俗称后秋)
五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的
前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多
前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩
弹子肉：位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩、筋少、肌纤维短
蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好
颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肉质差

看多了,比较一下就可以了,有特意的会快些

我看到什么肉好我就买，反正不是臭的我都要

哇。。我是个买肉的。。但是网民都太强了。。。他们说的比较对了。。。也没什么好补充。。。只好说一句。。别贪小便宜

大部分肉的新鲜程度都是从颜色.气味.手感来判定的.

颜色鲜亮自然.气味新鲜自然.不发酸发臭的.手感有弹性.不会太松弛的肉就是比较新鲜的...

从颜色上区分

鲜肉中的冷鲜肉是经过24小时低温冷藏排酸的。鉴别方法为：

1、颜色 鲜红色 2、气味 没有任何不良气味 3、手感 不黏手