清蒸菜起源于什么朝代

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解决时间 2021-11-19 16:47

提问者网友：缘字诀
2021-11-18 23:48

清蒸菜起源于什么朝代

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-11-19 00:27

关于“蒸”的历史，据考证最早可追溯到炎黄时代。自从我们的祖先发明了锅，先有“煮”，“蒸”随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。各地吃食里均有蒸菜传统，大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释，光是蒸就有多种方式
“中国蒸菜之乡”：湖北天门，湖南浏阳，江苏常熟

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1楼网友：由着我着迷
2021-11-19 01:01

世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。追答求采纳谢谢

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