做法，东北大锅炖怎么做好吃，东北大锅炖的家常做法

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东北大锅炖怎么做
材料
排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒
做法
1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。
2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。
3、冬瓜切厚片备用。
4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。
5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。
6、出锅前加入食盐调味，完毕。