求鲁菜里面的凉菜两道，一荤一素，要宴席里面的，谢谢，跪求啊
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-26 01:27
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-11-25 05:41
求鲁菜里面的凉菜两道，一荤一素，要宴席里面的，谢谢，跪求啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-11-25 06:40
芹菜拌花生米：
1、将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。
2、花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘
香菜拌海蛏：
1.海蛏洗净，开水煮熟取出肉，用原汤洗净；香菜用开水烫过，冷水过凉，切2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.海蛏、香菜段放盆中，加盐、少许酱油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即可
1、将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。
2、花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘
香菜拌海蛏：
1.海蛏洗净，开水煮熟取出肉，用原汤洗净；香菜用开水烫过，冷水过凉，切2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.海蛏、香菜段放盆中，加盐、少许酱油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即可
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