老母猪肉怎么做好吃

母猪生长期较长，纤维粗大，口感不好；

肉纹较粗糙，肥肉呈淡花色；母猪肉不易煮烂；
要用高压锅炖着吃；

请采纳！

你喜欢吃什么就做什么，红烧的很好吃，扣肉也不错的

炖着吃

老母猪怎么做都不可能好吃它骚气味下不去！

红烧肉1将猪肉洗净，切方块，蒜苗洗净切段，姜去皮切丝，蒜切块，干辣椒切丝，红椒切小圈，葱切葱花 2将猪肉块放入锅中，中火炒出油。 3炒到出油放入姜丝 蒜粒 八角 出香味 4加入老抽，干辣椒，炒均匀倒入料酒，盖好锅盖焖上一分钟。 5加入适量清水，加入冰糖，醋少许，盐少许，大火烧开。 6倒入砂锅，小火慢炖40分钟。 7打开看肉基本入味，体积也相对小了，就可以准备放入蒜苗了。 8放入蒜苗，盖上砂锅盖在焖一分钟。 9大火收汁，放入红椒圈，叫适量鸡精。 10可以不装盘也可以装盘，撒上葱花即可。