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为什么要用冷水化冰冻的饺子

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解决时间 2021-04-04 06:51
为什么要用冷水化冰冻的饺子
最佳答案
冻饺子不用化,用开水直接煮就可以。
全部回答
冷水相对于冰是温水,,你总不能用热水化吧~
用热水那就不叫化冻饺子了 较煮饺子了
直接用热水煮的
开水煮
因为冷冻的温度很低,冷水相对要温度低些,不会一下子把冻饺子化烂,要是热水,里面是冻得温度低,外面温度太高已经烫烂了,也就是热交换温度越接近越容易进行,温差大了反而不容易达到平衡。
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