苦瓜和虾皮能一起吃吗

苦瓜和虾皮能一起吃吗

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可以。 　　虾仁苦瓜有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。 　　苦瓜性寒，苦瓜是一种凉性低热量的食品，不宜吃多了，吃多了可能产生腹泻的。 　　苦瓜的营养价值 　　1、促使饮食、消炎退热， 　　2、防癌抗癌， 　　3、降低血糖：豆角的营养价值：豆角含丰富维他命b、c和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调养消化系统,去除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,吐拉肚子。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的效果。 　　虾皮的营养价值 　　1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克。 　　2、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是缺钙者补钙的较佳途径。 　　制作步骤 　　食材：苦瓜150g，油适量，盐适量，味精适量，虾皮20g 　　1.苦瓜洗净切三角形； 　　2.虾皮洗洗待用； 　　3.锅内加入适量的水； 　　4.倒入虾皮； 　　5.加盖煮； 　　6.煮5分钟后； 　　7.倒入苦瓜； 　　8.继续煮片刻； 　　9.煮沸，加盐，少少油，味精调味即可食用。 　　小贴士 　　1、虾皮会增加整个汤的鲜味，可以适当加一些瘦肉或者火腿； 　　2、也可按自己的口味添加其他别的食材，会是另一种口味。

苦瓜寒凉，少食为佳