素炒西芹怎么做
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-25 01:19
- 提问者网友：美人性情
- 2021-03-24 00:21
素炒西芹怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-03-24 00:54
主料：芹菜500克
调料：植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克
1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
调料：植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克
1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-03-24 02:49
西芹洗净切块，放入滚水中焯下，变色即可捞出。热锅中倒适量油六成油温，中火，倒入西芹翻炒。看个人喜好，喜欢脆的话不加水，直接翻炒一两分钟，加盐加糖关火（建议先关火后调味，用余温）喜欢软一点 可以加一点水关锅盖多煮一会再调味。
- 2楼网友：动情书生
- 2021-03-24 01:49
【红油芹菜】
原料：芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。
制作：
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。
2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。
很简单的
原料：芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。
制作：
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。
2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。
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