速溶篷灰拉面剂的具体价格是多少?
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-06 10:29
- 提问者网友:别再叽里呱啦
- 2021-02-05 14:56
速溶篷灰拉面剂的具体价格是多少?
最佳答案
- 五星知识达人网友:梦中风几里
- 2021-02-05 15:42
蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3。分子量是138。
蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用。另外,蓬灰只在牛肉面中使用,没有国家标准可执行。在拉面里加了后,可以增加拉面的口感,会比较“劲”一些。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的,一种是企业根据蓬灰成分配制的,蓬灰里面含有铅、砷成分,但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检,发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。
蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草,深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去,人们用它代食用碱擀面蒸馒头,现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可,否则,既抻不出细如棉线的“一窝丝”,也不会有筋道柔韧的口感。
所以,一般是没有问题的
蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用。另外,蓬灰只在牛肉面中使用,没有国家标准可执行。在拉面里加了后,可以增加拉面的口感,会比较“劲”一些。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的,一种是企业根据蓬灰成分配制的,蓬灰里面含有铅、砷成分,但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检,发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。
蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草,深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去,人们用它代食用碱擀面蒸馒头,现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可,否则,既抻不出细如棉线的“一窝丝”,也不会有筋道柔韧的口感。
所以,一般是没有问题的
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- 1楼网友:洎扰庸人
- 2021-02-05 17:57
现在有两种价格 一是二元 二是现代工艺的二元五角
- 2楼网友:痴妹与他
- 2021-02-05 16:55
和牛肉面的水不能用蓬灰水,一般温开水加点盐和好后在打上蓬灰水揉匀,饧5-8分钟后就可以拉面了,蓬灰很便宜的,我们这里,卖3快多钱一包。
- 3楼网友:傲气稳了全场
- 2021-02-05 16:44
和牛肉面的水不能用蓬灰水,一般温开水加点盐和好后在打上蓬灰水揉匀,饧5-8分钟后就可以拉面了,蓬灰很便宜的,我们这里,卖3快多钱一包。
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