做法，乡村豆焖饭怎么做好吃，乡村豆焖饭的家常做法

做法，乡村豆焖饭怎么做好吃，乡村豆焖饭的家常做法

乡村豆焖饭的做法：
云南家常豆焖饭
主料：大米100克，糯米100克，高鸡汤120克，新鲜茶树菇100克，土豆150克。  
辅料：油20克。
制作过程：
1、大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；

2、宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁。

3、烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟。

4、加入火腿丁煸炒。

5、加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅。

6、倒入浸泡后的大米和糯米拌匀。

7、加入于米1:1的清水用中火烧开。

8、煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

9、出锅。盛入碗里，即可食用。

主料
大米
500克

辅料
土豆
150左右
滇味腊肠
200克左右
蚕豆
200克左右
猪油
20毫升
盐
适量

步骤

1.大米淘洗后加日常煮饭的水量

2.蚕豆，土豆，腊肠洗净

3.土豆和腊肠切丁

4.热锅放入猪油和腊肠

5.在腊肠断生时加入土豆了和蚕豆翻炒2分钟左右

6.将炒好的料加到备好的大米中拌匀，电饭煲开常规煮饭模式。

7.煮一份好吃的杂菜准备开饭吧