爆炒鸭胸肉怎么做好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-28 01:44
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-03-27 09:45
爆炒鸭胸肉怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-03-27 11:12
爆炒鸭胸肉
主料鸭胸肉200g
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉2g
青红椒2个
姜30g
花椒粉1g
特级草菇老抽10g
干淀粉1g
步骤
1.鸭胸肉
2.切丝
3.加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀
4.抓拌后放入适量的干淀粉
5.抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛
6.青红椒、姜全部切丝
7.锅中放油炒香姜丝
8.大火放入腌制好的鸭肉丝快速翻炒至变色
9.再烹入适量黄酒再度去腥
10.下入青红椒
11.翻炒均匀即可出锅
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