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吃死去的海鲜对人体最大的伤害是什么

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解决时间 2021-05-14 18:16
吃死去的海鲜对人体最大的伤害是什么
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拉肚子

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发生海洋生物大面积死亡的原因可能有两方面,。其一是潮汐现象,在海风、海浪的推动下,海物被刮到海滩上;其二可能是海水污染,导致海洋生物生命力减弱,成活率低。

食用了这些死亡的海鲜之后,人体不会立刻产生不良反应,但是剧毒物质、可能会致死的重金属等会在人体内形成聚积,从长期来看,对健康仍有不利影响。因此,在未确定飞蛤等死亡原因之前,市民还是应谨慎、小心。所谓“一分钱一分货。”在选购的时候,切莫贪图便宜,以免食物中毒。

市场上的海鲜基本上都是死的,因为海鲜多数是在深海生活的,捕捞上来的时候,由于水压减少,造成海鲜死亡,所以死的海鲜可以食用,但要看它是否新鲜;河鱼类水产品不要食用死的,尤其是河蟹,死了以后有毒,慎食!

死海鲜里含有甲醛;大家知道的甲醛,往往吃多了会肝脏中毒比较明显,少数还引起肾功能不全,至尿毒症。

中毒,造成腹泻
现在因为海洋的污染,所以海鲜本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的海鲜体内都有较多的毒素,如贝壳类等还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。因此海鲜要吃活的,吃最新鲜的。同时,吃海鲜切莫与一些水果及维生素C同时吃,容易中毒,与啤酒同吃容易痛风。与冷饮同吃容易腹泻!!!
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