什么是观音米？

我在番禺的莲花山看到派观音米，能讲下观音米的来源及历史吗？

观音米，顾名思义，与其产地的观音文化和地域背景有关，据佛经记载，观音当年传道来到海天佛国普陀山，在庙产地普陀一带所赐并得以播种。很多人都只闻其名而未尝其味，这种经现代农业科技改良后的优质米种已具备成熟期统一、产量稳定、口味纯正等特点，并富含高营养成份的硒等微量元素。
　　观音米色泽晶莹，通体细滑，比普通大米糯性更好、香味更浓、口感也更好。作为一种农业绿色生态有机米种，可进入寻常百姓家；另可开发成旅游礼佛贡品和文化经济交流赠品。

南山与观音，因缘殊胜。观音菩萨有十二心愿，其第二愿就是“愿长居南海”，故称南海观世音。南山踞南海之滨，形似巨鳌，古称鳌山，有观音坐骑之相。琼州历来有观音出巡南海之说，观音菩萨在此寻声救苦，普渡众生之功德，童叟可颂。南山侧望之东瑁、西瑁二岛，相传为观音闻声救难时担土跌落而成。

南无阿弥陀佛,没听过!!!不好意思!!!

观音米是一种白中带黄的泥土

观音米（地耳），别名葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣等，为念珠藻科植物葛仙米的藻体。每百克地耳含水分96.4克，蛋白质 l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9.54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。地耳具有清热明目、收敛益气等功效，主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。 （1）降脂明目。地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。 （2）清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。 （3）补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。