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某同学做“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,请根据实验步骤,分析回答下列问题.取100千克干淀粉放在烧杯里,加清水100毫升,搅拌煮沸做成淀粉糊,然后向清洁的1

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-04-08 01:05
某同学做“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,请根据实验步骤,分析回答下列问题.
取100千克干淀粉放在烧杯里,加清水100毫升,搅拌煮沸做成淀粉糊,然后向清洁的1号试管和2号试管中各注入2毫升淀粉糊;再向1号试管注入2毫升清水,向2号试管内注入已准备好的2毫升唾液,振荡两支试管,冷却后,向两试管中各滴加两滴碘液,结果两试管中的液体都变成蓝色.
(1)该同学操作过程中第一处错误导致该实验失败的原因是什么?
(2)假如第一处错误已纠正,则第二处错误应如何纠正?
(3)装有清水试管的作用是________.
最佳答案
解:“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤是:以唾液为变量设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论.
(1)实验中,该同学操作过程中第一处错误导致该实验失败的原因是:高温抑制了唾液淀粉酶的活性,因此搅拌煮沸做成淀粉糊,淀粉不会被分解,滴加碘液后会都变蓝色.只有在适宜温度下,唾液淀粉酶才能发挥作用,促进淀粉的分解.
(2)实验中,将2支试管充分振荡后,放入盛有温水烧杯中10分钟取出,待冷却后各加入2滴碘液(碘液遇淀粉变蓝),观察现象.没有经过水浴就加入碘液,淀粉遇碘都会变蓝色,但经过水浴后,2试管中的淀粉被分解了,蓝色会随着淀粉的分解逐渐退去.应先水浴待唾液发挥后再滴加碘液,这样观察到的现象才是唾液作用后的现象.
(3)实验中,1试管和2试管以唾液为变量形成一组对照实验,目的是证明淀粉的变化是由唾液引起的,在该组对照实验中,1试管起对照作用.
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