云南风味小吃炸豆腐怎么做
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-29 22:04
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-01-29 03:36
云南风味小吃炸豆腐怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-01-29 05:03
材料
嫩豆腐2盒，蛋2个，面粉适量，柴鱼片适量，沙拉油适量
做法
1.蛋打匀；嫩豆腐切方块备用。
2.将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，
3.取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起
嫩豆腐2盒，蛋2个，面粉适量，柴鱼片适量，沙拉油适量
做法
1.蛋打匀；嫩豆腐切方块备用。
2.将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，
3.取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起
全部回答
- 1楼网友：由着我着迷
- 2021-01-29 05:51
炸豆腐块的做法
1. 豆腐切1cm左右厚度方块
2. 油烧至80度左右放入豆腐块
3. 炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调味
4. 装盘，撒葱花
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