干锅野味的做法，干锅野味怎么做好吃，干锅野味的家常

干锅野味的做法，干锅野味怎么做好吃，干锅野味的家常

用料
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
生抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
干锅野味的做法
1.野味四绝里面有山鸡，野猪，岩豹子，还有麂子，今天仅仅选择了野猪肉和岩豹子肉。

2.豆角前一晚用凉水泡好，野味用温水洗干净切快备用

3.我家的惯例，将所有香料洗净干炒，出香味，然后下茶油，将油烧热

4.将切块的野味放入炒香，

5.加一碗水烧开后加入料酒和发好的豆角

6.焖至七成干，放入青椒，蒜头，少许鸡精继续焖至于水干

7.撒上切好的葱丝

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看过干锅野

干锅野味，是用野味四绝里的野猪肉和岩豹子肉。 食材：腊野猪肉、腊豹子肉、干豆角、油、盐、姜、蒜、干红椒、生抽、青椒、八角、桂皮 豆角前一晚用凉水泡好，野味用温水洗干净切块备用。将所有香料洗净干炒，出香味，然后下茶油，将油烧热，放入野味炒香，加一碗水烧开后加入料酒和发好的豆角，焖至七成干，放入青椒，蒜头，少许鸡精继续焖至于水干，最后撒上切好的葱丝 红扒野鸭 食材：水鸭、上海青、五花肉、香菇、八角、姜、盐、料酒、鸡精、糖、葱、生抽、老抽、淀粉 水鸭宰杀洗净，从脊背开刀，除去内脏。将五花肉切片、姜切片，香菇发好，葱洗净。锅里加水烧开，将鸭子入锅焯水洗净。焯水的鸭子洗净入砂锅，加水、五花肉、水发香菇、糖、盐、料酒、香料，然后大火烧开，文火炖一个半小时。将上海青对切焯水，围在盘边，炖好的鸭子装盘，将炖鸭的原汁在炒锅里用湿淀粉勾芡。将勾芡的原汁淋到鸭子上面就行了

野味四绝里面有山鸡，野猪，岩豹子，还有麂子，今天仅仅选择了野猪肉和岩豹子肉。口感很嫩，很好吃哦，但为了保护小动物，以后这种东西还是要少吃！ 食材 主料 腊野猪肉 200g 腊豹子肉 200g 干豆角 100g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 干红椒 适量 生抽 适量 青椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤 1.野味四绝里面有山鸡，野猪，岩豹子，还有麂子，今天仅仅选择了野猪肉和岩豹子肉。 2.豆角前一晚用凉水泡好，野味用温水洗干净切快备用 3.我家的惯例，将所有香料洗净干炒，出香味，然后下茶油，将油烧热 4.将切块的野味放入炒香， 5.加一碗水烧开后加入料酒和发好的豆角 6.焖至七成干，放入青椒，蒜头，少许鸡精继续焖至于水干 7.撒上切好的葱丝 小贴士 干豆角提前一晚泡发。