怎样调出的羊肉馅又软又香

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解决时间 2021-02-01 03:59

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-01-31 21:42

怎样调出的羊肉馅又软又香

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-01-31 23:03

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。
　　食材
　　主料
　　羊肉500g 胡萝卜50g
　　辅料
　　油适量盐适量香菜适量花椒水适量香油适量蚝油适量
　　步骤
　　1.准备食材
　　2.羊肉剁碎、葱剁碎
　　3.油烧热放凉
　　4.将剁好的羊肉和葱放入
　　5.加老抽、蚝油、香油、花椒水和盐搅拌均匀煨着
　　6.胡萝卜刨丝剁碎
　　7.香菜切细段
　　8.将胡萝卜、香菜放入肉馅中
　　9.搅拌均匀，羊肉馅和好了
　　小贴士
　　1、羊肉和胡萝卜搭配去羊肉的膻味。
　　2、和馅时加花椒水羊肉嫩味好。
　　3、加香菜调味。

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1楼网友：一秋
2021-02-01 00:09

不明白啊 = =！

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