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何种增稠剂有什么增稠剂可以在零下20℃可以保护细胞壁不被破坏

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解决时间 2021-02-19 08:28
何种增稠剂有什么增稠剂可以在零下20℃可以保护细胞壁不被破坏
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就是能令液态物质更稠密的添加物.一般在涂料(灰水)、印染剂用的是甘油.在食物中用淀粉(勾芡)、鱼胶、猪皮和甘油(食用标准).能保护细胞壁不被破坏的就是甘油.
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我明天再问问老师,叫他解释下这个问题
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