洋河菜的吃法和做法

洋河菜的吃法和做法

准备食材：青椒、洋河菜、盐、油、鸡精、葱、姜、蒜。
1，首先把洋河菜洗净晾干水。   



2，把洋河切成粗丝。



3，青椒切丝，葱切葱节，蒜切片，姜切片。



4，锅里烧油，在倒入蒜，姜，青椒丝炒香。



5，在倒入切好的洋河丝翻炒，炒制颜色变紫色，在放上盐，鸡精适量大火翻炒。



6，炒制洋河全熟，在放葱节翻炒均匀即可。



7，最后装盘即可。

材料 酸菜100g，羊肉片150g，水晶粉50g，调料：盐3g，味精2g，酱油2g，料油5g，葱3g，姜2g，香油5g，老汤100g 做法 1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料油、香油略腌，葱、姜切末备用。 2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。 3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。