什么样的证明文件是食品合格的证明文件

什么样的证明文件是食品合格的证明文件

网友：《食品安全法》第三十九条 规定： 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。那么请问(最好有法律依据)? 网友：根据质检部门的规定，“产品质量检验合格证明”是指生产者出具的用于证明产品质量符合相应要求的证件。包括合格证、合格印章等。 网友：《产品质量法》第二十七条规定“产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：(一)有产品质量检验合格证明;”在相关法律释义中是“这里讲的‘产品合格证明’，是产品合格证、合格印章等的统称”。 2007年《特别规定》第五条规定“销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货者的经营资格，验明产品合格证明和产品标识……销售者应当向供货商按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件;不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得销售”，《湖北省流通环节食品质量安全监督管理办法》第九条第二款规定“食品经营者对购进的食品应当按批次向食品生产者或供货者索取食品质量检验或检疫、检测合格证明”把食品合格证明固定为“食品质量检验或检疫、检测合格证明” 《食品安全法》中只明确要查验“食品合格证明文件”，《实施条例》及《总局43号令》中没有明确查验“食品合格证明文件”的具体内容。 按照“法律高于行政法规”、“后位法优于前法”的原则，《产品质量法》只是相关释义称“产品合格证明，是产品合格证、合格印章等的统称”，而《特别规定》及”《湖北省流通环节食品质量安全监督管理办法》从法律上明确了检验的具体内容(食品质量检验或检疫、检测合格证明)。总局应当明确查验“食品合格证明文件”具体内容。

1质检报告和2卫检报告。 1由检验所开的检验报告，且报告内写合格，并有检验人签字，且报告在有效期内，且报告内容与食品的名称规格或大小重量等相符合。但他们也是按批抽检，不可能每一件食品都检验。这报告是必需的。 2除此之外，还可以要卫生防疫站所检验的报告。这里的内容主要是细菌等微生物和重金属的检验。 3食品公司的化验报告记录，证明他们每批抽样品并化验理化微生物等指标，且有主管签字，证明化验员化验了。 4食品公司的合格证。一般来讲，食品合格了他们会放上合格证。但食品公司的根本不如质检所开的报告有权威性，真实性