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下列说法中,错误的是A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养B.不含碳元素的化合物一定是无机物C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都

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解决时间 2021-01-23 15:02
下列说法中,错误的是A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养B.不含碳元素的化合物一定是无机物C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都要摄入一定量的淀粉D.人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时,细胞结构会受到破坏
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C解析分析:A、根据六大营养素的种类判断.B、根据无机物的定义判断.C、根据淀粉的代谢过程和质量守恒定律判断.D、根据蛋白质变性的条件判断.解答:A、人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐,所以正确.B、无机物一般是指不含碳的化合物,此外还包括碳的氧化物、碳酸、碳酸盐,所以正确.C、淀粉是由碳、氢、氧三种元素组成的,氨基酸中含有氮元素,故淀粉不能转化为氨基酸,所以错误.D、加热或接触浓硝酸,能破坏蛋白质的结构,使之失去生理功能,皮肤的主要成分是蛋白质,所以正确.故选C.点评:“关爱生命,拥抱健康”是人类追求的永恒主题,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容.
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