为什么我的奶油总打不发

为什么我的奶油总打不发

一般用电动打蛋器完全可以打发。但关键一点和淡奶油品牌有关，象雀巢就比较难打发，甚至打不发。还和温度有关，低温易打发，象六月的温度在没空调房间也较难打发。以上指的是动物奶油。如果是植物奶油或混合奶油，随便就打发了。

淡奶油就是没有甜味的奶油，使用时需要自己加糖。但是不加糖也可以打发。打发前最后放进冰箱冷藏室几个小时，但是不要冷冻。另外你要用电动打蛋器高速搅拌，如果用手动的打蛋器或者筷子基本是不能打发的。