隔夜凉皮有点粘,怎样使它不粘
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-30 04:21
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-01-29 10:45
隔夜凉皮有点粘,怎样使它不粘
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-01-29 12:25
放点香油拌一下，但是隔夜的最好不要吃，因为凉皮可能变质了，凉皮比建议隔夜使用
全部回答
- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-01-29 13:27
净水泡一段时间拿出来再冲冲就好\
- 2楼网友：猎心人
- 2021-01-29 12:58
隔夜凉皮有点粘，这个是凉皮品质有问题，也就是说你的皮子没做好，无论怎样，我们都不能在面浆里面加任何添加剂，因为不符合法律法规。凉皮制作有以下几个步骤：面粉的选择 和面 洗面 沉淀 兑浆 制作和面筋的蒸制，这样，兑浆离制作最近，所以凉皮的品质好坏与兑浆有直接的关系，兑浆又与季节相关，所以说兑浆就直接影响到凉皮的品质
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