烹饪时的打发是什么意思？
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-15 00:16
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-02-13 23:34
烹饪时的打发是什么意思？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-02-14 00:00
朋友：您好！
下面的回答如能使您满意，敬请采纳。
打发就是在烹饪时，因搅拌使空气进入从而使整个物体膨胀起来或产生变化。
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打发就是在烹饪时，因搅拌使空气进入从而使整个物体膨胀起来或产生变化。
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- 1楼网友：平生事
- 2021-02-14 02:48
蛋清打发是物理作用，加盐就可以，少许。我觉得别加白醋。泡打粉得加，会更松软。
- 2楼网友：几近狂妄
- 2021-02-14 01:22
可以说是搅拌。搅拌碎。
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