银耳莲子鸡蛋羹的制作方法是怎样的？

银耳莲子鸡蛋羹的制作方法是怎样的？

银耳莲子鸡蛋羹的原材料有干银耳8克，莲子5粒，鸡蛋1只。做法是将干银耳泡发后撕成小片。将银耳与洗好的莲子共同放到锅里，加适量水（适当多放 一些水，因为银耳还会再发起来一些），先大火烧开，然后 改小火煮40分钟。打1个鸡蛋，倒入锅里打成蛋花。最后加入少量冰糖，就可做成银耳莲子鸡蛋羹。心悸厉害时，每天吃1次，平曰里，每周吃3〜4次。具有滋阴清虚热、养心开胃的功效。