吃用醋泡过的黑大米有什么好处

吃用醋泡过的黑大米有什么好处

用白醋可以检验黑米的真假，正宗的黑米用醋泡就会变红，而染色黑米则不会有任何变化！

辨别真假黑米简单有效的方法，就是泡醋：如果浸泡黑米的白醋变成玫瑰红色，那么黑米就是真的；而如果变黑或者不变色，那么就是假黑米。
　　此外，还可通过黑米色泽辨别，天然黑米表皮层带有光泽，染色黑米则没有光泽；天然黑米的米心应为乳白色，而染色黑米的米心则是透明的，甚至还有些会被颜料染色。