怎么做爆炒香螺好吃，怎样做爆炒香螺好吃
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解决时间 2021-11-21 08:19
- 提问者网友：献世佛
- 2021-11-21 03:40
怎么做爆炒香螺好吃，怎样做爆炒香螺好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-11-21 04:29
我只说几个需要注意的。
1。选择你喜欢的口味。例如香辣。
2。配料不可以太杂。两到三种最合适。避免覆盖螺的味道。
3。油热火旺。才是爆炒。注意火候。
4。最后收汁要合适。不要过少或过多。
1。选择你喜欢的口味。例如香辣。
2。配料不可以太杂。两到三种最合适。避免覆盖螺的味道。
3。油热火旺。才是爆炒。注意火候。
4。最后收汁要合适。不要过少或过多。
全部回答
- 1楼网友：煞尾
- 2021-11-21 05:36
主料
香螺
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
高度白酒
适量
生抽
1/4小勺
白胡椒粉
1/4小勺
鸡粉
适量
味好美调料
1/4小勺
干辣椒
4个
步骤
1.葱切葱段，姜切片，蒜切片。 香螺放入滴了香油的水里吐泥沙，用牙刷洗净表面以及螺肉。
2.油锅烧热，放入葱姜蒜片、干辣椒段，煸炒出味。
3.放入香螺，大火翻炒。
4.倒入白酒，翻炒均匀。
5.加入味好美，继续翻炒均匀。
6.盖上锅盖，焖至香螺壳打开、螺肉没有粘液，熟透为止。
7.调入调味料，翻炒均匀。
小贴士
香螺比较小~
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