炒藕丝的做法，炒藕丝怎么做好吃，炒藕丝的家常做法

炒藕丝的做法，炒藕丝怎么做好吃，炒藕丝的家常做法

主料藕350g 辅料油适量盐适量醋适量干辣椒4个生抽适量葱适量鸡精适量
步骤
炒藕丝的做法步骤11.藕去皮切丝，用水漂去淀粉。
炒藕丝的做法步骤22.锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。
炒藕丝的做法步骤33.倒入藕丝。
炒藕丝的做法步骤44.炒均匀。
炒藕丝的做法步骤55.加入盐。
炒藕丝的做法步骤66.淋少许醋。
炒藕丝的做法步骤77.加入少许的生抽。
炒藕丝的做法步骤88.最后炒匀放鸡精。
小贴士
怎么将藕切成丝：切时顺着藕孔的方向先将藕切成片，再顺着切成丝。藕要用水漂一下去淀粉，这样炒出的藕清爽不粘锅。

主料 莲藕 300g 辅料 青椒 1个 生姜 适量 食油 适量 食盐 适量 花椒 适量 生抽 适量 白醋 适量 红椒 1个 步骤 1.莲藕去皮顺着孔切片，然后再切成丝。 2.切好丝的莲藕泡在清水里备用。 3.生姜和青红椒切丝备用。 4.热油锅，炒香花椒再下姜丝煸香。 5.倒入藕丝翻炒。 6.倒入青红椒，加食盐、生抽、白醋调味，炒至食材断生即可。 小贴士 切好的藕丝泡在水里能防止变色。