泡嫩姜怎么做

泡嫩姜怎么做

主料：嫩姜250g    白醋适量    冰糖适量    
辅料：盐适量    
糖醋泡嫩姜的做法步骤

1. 嫩姜洗干净晾干水分

2. 准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分

3. 把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖

4. 切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分

5. 白醋倒入干净的盆里加冰糖

6. 把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉

7. 把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶

8. 姜片装入瓶中

9. 倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖盖放入冰箱腌一天即可食用
小贴士
1姜切越薄越好，比较容易入味口感也好。
2糖醋的比例根据自己口味来调整。
3冰糖可换成白糖，用白糖的话就不用煮了，放完姜片直接放白糖再放醋就可以了。
4建议早餐食用，一次不可吃太多，过了中午就不要吃姜了。
5取的时候要用干净的餐具。