馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中AA. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精C. 加入了乳酸菌

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-14 17:33

提问者网友：溺爱和你
2021-02-14 12:49

馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中A
A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-02-14 14:21

(答案→)A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见A符合题意．故选：A

全部回答

1楼网友：往事埋风中
2021-02-14 15:46

这个问题我还想问问老师呢

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！