烘培类糕点属于膨化食品吗
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-23 05:14
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-22 18:36
烘培类糕点属于膨化食品吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-02-22 18:58
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值。
这个是我在呼市这边的欧米奇老师教的，我整理的笔记，通过概念，烘培类糕点不属于膨化食品
这个是我在呼市这边的欧米奇老师教的，我整理的笔记，通过概念，烘培类糕点不属于膨化食品
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