精酿啤酒屋酿造IPA有哪些特点

精酿啤酒屋酿造IPA有哪些特点

IPA是IndiaPaleAle的缩写，意思是印度淡色艾尔啤酒；这一种酒花气味浓郁的淡色艾尔，最早于19世纪在英格兰酿造。所谓淡色艾尔，就是比传统高浓度和苦涩的艾尔较为清淡的啤酒，酒精度通常在4°或更低；这种啤酒在第一次世界大战时期开始在英国酿造。格林王是已有200多年历史的老字号（1799年）！这牌子在英国是家喻户晓，常年赞助支持以格林王冠名的国际橄榄球锦标赛；2016年也开始签署5年合约，赞助英国的板球比赛。格林王酿制的IPA有几种，2012年推出IPAGold（金庄）和IPAReserve（储存庄）；除了传统的木桶庄（供酒吧销售），也生产瓶装供家里享用。金庄IPA 酒精度是4.1%，比标准庄稍高（3.6%），酒色金黄，带有热带水果香气，口感有芒果与香料味。苦味达到30单位。BeerAdvocate杂志的评分是79/100.储存庄IPA是按1820年的老酿方酿造，酒是深铜色，36个单位的苦味，口感是带有麦芽饼干的西柚和橙味。BeerAdvocate杂志的评分是83/100.注：BeerAdvocate可以翻译为“啤酒崇尚”或“啤酒主张”，这是专门评论啤酒及酒吧的杂志，由美国波士顿的两兄弟创；目前拥有超过10万种啤酒的评分。

不明白啊 = =！