求教腌制酸辣椒的做法

求教腌制酸辣椒的做法

食材
鲜辣椒2000g
米酒适量
盐适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
 1
鲜辣椒凉干水分，
 2
用竹签插上数个小洞，
 3
再备盐和米酒，
 4
辣椒装大盆里，
 5
倒进一包盐，
 6
抛匀，
 7
再倒进米酒，
 8
置半小时，
 9
装进凉干的坛子里，外面放上清水密封，
 10
半个月后开坛的辣椒。