怎么做寿司，

需要什么材料，怎么做

爽 口 寿 司

准备的材料：蟹柳、辣萝卜、米饭、海苔（也可以添加任何你喜欢的菜）

调 料：寿司醋、千岛酱（因为找不到寿司醋所以我是用盐、糖、白醋按1：5：10的比例调的）味道是一样的哦！！

寿司帘上铺保鲜膜再铺上海苔，米饭一定要放凉再快速的铺在海苔上，周边都留上1CM（不要铺满，否则卷的时候就会挤出来的）把准备的蟹柳，辣萝卜，黄瓜，千岛酱摆好就可以卷了，一定要卷紧哦！

卷好以后再用手从里往外捏，卷寿司一定要掌握好力度

卷好就成上面这样了，呵呵！还挺像的吧。下面就要开始切了，刀一定要锋利，沾下水好切些

咚咚咚……（掌声） 寿司闪亮登场咯！！！！！！

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日本寿司的制作方法

1、外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3

2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。

3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。

4、如图将紫菜卷起。

5、包好了！　

6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。

7、好了！撕去保鲜膜。

8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。

9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。　

10、成品。

要是做正真的日本寿司 很多材料买不到

我自己做了好多次了 味道还可以 简称中国寿司囖..

材料 :大张的海苔(可以在外贸店买到9.9元 8张） 还有肉松 鱿鱼 黄瓜 红萝卜 自己喜欢什么都可以加囖 还有就是包寿司的竹条卷 大米（要有粘性的 可以混点糯米）

鱿鱼水抄下 去腥 把抄好的鱿鱼煮熟 切成条 把黄瓜和胡萝卜切丝 再把煮好的米饭冷凉（不烫就可以了） 将海苔放到竹卷上 在把米饭平铺到海苔上 在米饭上撒上肉松 多点比较好吃 在把材料按自己的需要放到里面 这样弄好 就可以卷了 卷好了 切下 绝对不比买的卖像差哦 而且很好吃叻...

原料；海苔（超市有售），火腿，黄瓜，大根（黄色的咸菜，没有就算了，我用乌江榨菜代替，超市有售），胡萝卜丝，米饭，沙拉酱，番茄酱，席子（超市有售）。其他有无皆可（如；鳗鱼，蛋黄，三文鱼）。制作方法；把海苔放在席子上，铺上米饭，抹上沙番二酱，原料依次放上，卷起来，用点力。最后切好。

日初元寿司 材料：挪威三文鱼、蟹籽、紫菜、大米、大叶

做法： 1.蒸米。蒸米前要洗米，用饭勺或木棍搅拌，直到水清为止。蒸好的米要和醋拌匀。醋需要烧一下，加些日本清酒或者白葡萄酒，放些糖。醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的用具要大，这样才会透气，米不会粘到一起。醋要一点点加下去，一边加一边拌。 2.紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，两面都均匀地涂上米饭。 3.选择新鲜的三文鱼,把鱼片成两厘米左右宽、5厘米左右长的斜片。将鲜鱼肉和丘比酱搅拌一下。 4.用三文鱼片将带有紫菜的米饭包裹好。做成一圈。上面搁大叶、蟹籽即可。 特色：新鲜，口感好。